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隨著旅館業競爭的日益激烈,飯店和旅館現在正在尋找各種降低經營成本的方法,以將其利潤維持在可持續的水平。餐飲設備是他們可以削減很多成本的關鍵領域之一。餐飲設備不僅僅是成本。購買食品和飲料時,需要牢記許多因素。

品牌聲譽

購買食品和飲料產品時,品牌聲譽是一個重要的考慮因素。該品牌為您提供質量保證。由於餐飲設備價格昂貴,而且資本支出很大一部分,因此確保您的安全消費非常重要。建立品牌之前,重要的是通過互聯網審查或與行業內其他人進行採訪進行盡職調查。

設備費用

餐飲設備的成本是關鍵因素。根據您的預算,您應該以最低的價格獲得最好的餐飲設備。確定您的業務需求的供應後,明智的做法是將設備的價格與其他供應商進行比較。互聯網是比較價格的簡便方法。您也可以在線訂購設備並將其交付到廚房。

餐飲設備輸出速度

購買食品和飲料供應時的另一個主要考慮因素是設備的產量。開始生產後,輸出取決於您的預期輸出。購買總產量比預期高出約25%的設備總是明智的,這將為業務增長留出空間。但是,購買太大的設備可能會花費大量金錢來購買和操作設備,因此您需要在購買設備之前確定最佳尺寸。

方便易用

另一個重要的考慮因素是餐飲用品的功能。確定易於學習和使用的設備。這將減少輸出時間。購買設備時,設備安全預防措施也是重要的考慮因素。購買之前,您應該從設備供應商那裡了解設備隨附的安全功能。